طريقة عمل فراخ سويت اند ساور

هناك طرق عديدة لتحضير الدجاج الحلو والحامض ويستخدم بكثرة في المطاعم الصينية في كافة الدول العربية. الحلو والحامض هي صلصة ذات طعم حار ولذيذ، تستخدم في العديد من الأطباق الرئيسية، وانتشرت في العديد من المطاعم، كما تحب جميع ربات البيوت صنعها. يسعى المنزل جاهداً لتزويد أفراد أسرته بأشهى المأكولات وأكثرها صحة. لذلك، ومن خلال هذا المقال على موقع في الموجز، سنوضح لك طريقة عمل الدجاج الحلو والحامض

طريقة عمل الدجاج الحلو والحامض

للتعرف على طريقة تحضير الدجاج الحلو والحامض، عليك إحضار المكونات التالية واتباع خطوات التحضير:

أولاً: مقادير الوصفة

• أربع قطع من شرائح الدجاج.
• أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة خفيفة من الفلفل الأسود.

ثانياً: مكونات الصلصة

• بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات.
• نصف كوب من الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
• نصف علبة أناناس.
• نصف كوب من عصير الأناناس.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• مكعب مرقة دجاج.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
• رشة صغيرة من الملح.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.

» ننصحك أيضًا بقراءة: طريقة عمل دجاج تكا بأسهل الخطوات

ثالثاً: طريقة تحضير الدجاج الحلو والحامض

• نغسل الدجاج جيداً بالماء والملح والخل والليمون.
• نخلط النشا والطحين والبيكنج باودر في وعاء ونضيف لهم ملعقتين كبيرتين من الماء.
• تبلي الدجاج جيداً بهذا الخليط واتركيه في الثلاجة.
• ضعي كمية كافية من الزيت في مقلاة على النار، ثم اقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• ثم تحتاج إلى قلي البصل ثم إضافة الفلفل ثم الثوم المهروس مع الملح والفلفل الأسود.
• يتم تحضير الصلصة الحلوة والحامضة بإضافة الكاتشب وصلصة الصويا وعصير الأناناس، والتقليب جيداً، وتذويب مكعب مرقة الدجاج في الماء الساخن وإضافته إلى الخليط مع التحريك.
• أضيفي الصلصة إلى الدجاج المشوي واستمتعي بأشهى وأطيب الأطباق التي يمكن تناولها إلى جانب الأرز.

هكذا تحضرين الدجاج بالعسل مع الصلصة الحلوة والحامضة

لتتعلمي طريقة تحضير الدجاج بالعسل مع الصلصة الحلوة والحامضة، عليك اتباع الخطوات التالية:

أولاً: مقادير الوصفة

• قطعتين من فيليه الدجاج.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة كبيرة من البهارات الحارة.
• ملعقتان ونصف كبيرة من صلصة الصويا.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة من النشا.
• ملعقة من النعناع المجفف.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة ونصف كبيرة من زيت الزيتون.

» ننصحك أيضاً بقراءة: طريقة عمل الفاهيتا بأكثر من نكهة في المنزل كالمحلات مثلاً

ثانياً: طريقة تحضير الدجاج بالعسل والصلصة الحلوة والحامضة

• يُقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ويُتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات الحارة.
• نخلط صلصة الصويا مع السكر والنعناع ومسحوق الثوم والبهارات الحارة، ونضع الماء في وعاء على النار ونقلب جيداً حتى يغلي الخليط جيداً.
• نذوب ملعقة كبيرة من النشا جيداً في ملعقة من الماء البارد ونضيفها إلى الخليط السابق.
• ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار، وأضيفي إليه قطع الدجاج، وقلّبي جيداً.
• نسكب الخليط المجهز فوق الدجاج ونتركه يطهى على نار متوسطة حتى ينضج تماماً.
• يقدم هذا الطبق اللذيذ من الدجاج بالعسل مع الصلصة الحلوة والحامضة بجانب طبق من الأرز الأبيض.

» ننصحك أيضًا بقراءة: طريقة عمل دجاج كنتاكي المقلي والبطاطس المخبوزة والمقرمشة وصلصة اللحم

وفي نهاية مقالنا أوضحنا لكم طريقة عمل الدجاج الحلو والحامض والذي يعتبر من أفضل الأطباق في المطاعم الصينية ويتميز أيضاً بطعمه اللذيذ اللذيذ، ولكن أيضاً لأنه صحي وقليل السعر. الدجاج هو. طبق السعرات الحرارية الذي يفضل العديد من متبعي الحمية الغذائية تناوله.