طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر بالمايونيز
يعد تحضير سلطة الملفوف والجزر مع مايونيز كنتاكي من أكثر الوصفات التي يبحث عنها الكثير من الناس. وهي من أشهى الوجبات الخفيفة التي تقدم كطبق جانبي. وهي من الأطباق التي يسهل تحضيرها في المنزل، ويحتوي هذا النوع من السلطة على عدة فوائد مهمة بفضل مكوناتها المتعددة. بعد اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن، يمكن استبدال المايونيز بالحليب أو الزبادي. واليوم موقع في الموجز سيوضح لكم طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر في السطور التالية.
طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر بالمايونيز الكنتاكي على يد الشيف هالة فهمي
مقادير السلطة
- كوبان كبيران من الملفوف المقطع.
- كوب كبير من الجزر المبشور.
- ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
- ربع كوب مايونيز.
- ملعقتان ونصف كبيرة من السكر الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي السائل.
- ربع ملعقة خل.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- رشة من الملح الناعم.
- القليل من الفلفل البني.
كيفية تحضير سلطة
- أحضري وعاءً وضعي فيه السكر والملح والفلفل البني والزبادي وعصير الليمون والخل والمايونيز واخلطي كل شيء جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ثم نضيف الملفوف المبشور والجزر والبصل المفروم ونقلب جميع المكونات جيداً.
- ثم نغطي الوعاء وندخله إلى الثلاجة لمدة ساعتين ونصف على الأقل قبل التقديم. حظ سعيد.
تعرف على طريقة عمل الممبار المصري من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل الممبار المصري على طريقة الشيف الشربيني بالخطوات
طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر بالمايونيز كنتاكي الشيف غادة الطلي
مكونات السلطة
- رأس ملفوف صغير.
- 4 جزر (مبشور).
- نصف كوب من المايونيز.
- ثلث كوب من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل البني.
- ربع كوب من الحليب البارد.
- ملعقة كبيرة من البصل (المفروم).
- ملعقة من الخل العادي.
- ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون.
خطوات تحضير سلطة الملفوف والجزر
- نقوم أولاً بتحضير وعاء مناسب ونضع فيه الملفوف المبشور، ثم نضيف الجزر ونقلبه جيداً.
- ثم نحضر وعاء آخر ونضيف إليه المايونيز والملح والزبادي والفلفل البني والسكر والبصل المفروم والليمون والخل ونخلط جيدًا.
- ثم نسكب هذا الخليط فوق الملفوف والجزر المبشور ونحرك جميع المكونات معاً حتى يمتزج الخليط جيداً مع مكونات السلطة.
- بعد ذلك نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل، ثم نخرجه لمدة عشر دقائق تقريباً قبل التقديم.
تعرف على طريقة عمل الثومية السورية من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل الثومية السورية الأصلية بالخطوات والصور
طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر بالمايونيز الكنتاكي على طريقة الشيف سارة عبد السلام
مقادير السلطة
- كوبان كبيران من الجزر المبشور.
- 4 أكواب من الملفوف المقطع.
- ثلث كوب من المايونيز.
- ثلاث ملاعق ونصف كبيرة من السكر الناعم.
- ربع كوب من الزبادي أو الحليب السائل.
- بصلة صغيرة (مقطعة).
- الملح إذا لزم الأمر.
- ملعقة كبيرة من الخل العادي.
- عصير نصف ليمونة.
خطوات تحضير سلطة الملفوف والجزر
- نخلط السكر، والمايونيز، واللبن الزبادي، والملح، والبصل المفروم، والليمون، والخل جيداً معاً في وعاء عميق.
- ثم نغطي الوعاء ونضع هذا الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد ذلك نخرج الوعاء من الثلاجة ونضيف الجزر المبشور والكرنب المبشور إلى الخليط الذي قمنا بتحضيره سابقاً، ونخلطهم جيداً حتى يمتزج الخليط مع المكونات.
- ثم نغطي وعاء السلطة مرة أخرى ونضعه مرة أخرى في الثلاجة لمدة أربع ساعات تقريبًا. وبذلك تصبح سلطة الملفوف والجزر مع المايونيز جاهزة لتقديمها إلى جانب الأطباق المتنوعة.
تعرف على كيفية عمل الزيتون الأسود المخلل من خلال قراءة هذا المقال: كيفية عمل الزيتون الأسود المخلل في المنزل
طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر بالمايونيز كنتاكي الشيف علاء الشربيني
الأجزاء
- كوب ونصف من الجزر المبشور.
- 3 أكواب من الملفوف، مقطع إلى شرائح رفيعة.
- ملعقتان ونصف كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقتان ونصف كبيرة من الحليب البارد.
- ربع ملعقة صغيرة من الخل العادي.
- الملح والفلفل البني إذا لزم الأمر.
- ثلث كوب من المايونيز.
- ملعقة من عصير الليمون.
خطوات تحضير سلطة الملفوف والجزر
- نضع السكر والمايونيز والزبادي وعصير الليمون والخل والفلفل البني والملح في وعاء صغير ونخلطهم جيداً.
- نحضر وعاء عميق وكبير، ونضع فيه الجزر المبشور وشرائح الملفوف، ونحركهم جيداً، ثم نضيف إليه الخليط السابق ونخلط جميع هذه المكونات حتى يمتزج الخليط مع الجزر والملفوف.
- بعد ذلك نغطي وعاء السلطة وندخله إلى الثلاجة، ونتركه لمدة أربع ساعات تقريباً حتى يبرد تماماً.
- نخرج وعاء السلطة من الثلاجة بعد مرور الوقت المحدد ونقدمه. حظ سعيد.
تعرف على كيفية صنع الكريمة في المنزل من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع جميع أنواع الكريمة في المنزل بالتفصيل
يساعد هذا النوع من السلطة على التخلص من الدهون الزائدة في الجسم، وخاصة الدهون الموجودة في منطقة البطن. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات، ولهذا يحاول الكثير من الأشخاص تعلم طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر مع مايونيز كنتاكي لما لها من فوائد عديدة ومذاق لذيذ.
